三伏天吃什么食物最好

1、餃子

頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)槊糠攴欤说奈缚诰筒缓茫圆幌氯|西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

餃子

2、鯉魚

夏季氣候溫?zé)岢睗瘢m當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。

3、黃鱔

民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，最近一段時(shí)間鱔魚最為滋補(bǔ)，中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。

4、河蚌

中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對(duì)人體有保健功效。

5、姜

盛夏來臨，不少人會(huì)食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對(duì)于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)，很容易引起傷風(fēng)感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

6、苦瓜

苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。

蔬菜之苦瓜

7、蓮子

入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)的人食用。但大便干結(jié)、腹脹者，最好少吃。

8、綠豆

夏季三伏天高溫，人易出汗，使機(jī)體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂，而綠豆中含有豐富無機(jī)鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時(shí)補(bǔ)充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)，以達(dá)到“清熱解暑”的治療效果。

三伏天養(yǎng)生小知識(shí)

“入伏”后空氣濕度增大，再加上持續(xù)高溫，極易發(fā)生“中暑”現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。暑濕對(duì)脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。

在烹調(diào)方面，涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營養(yǎng);再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進(jìn)食欲和消化外，還抑菌、降脂、調(diào)血壓。西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜茄類果蔬有利尿補(bǔ)水的作用，是首選祛暑食物。此外，入伏飲食還要注意增加營養(yǎng)，食物以易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙。

此外，夏天大量流汗會(huì)引起鹽分大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲(chǔ)備量減少，從而影響胃液中鹽酸的生成，不利于鐵和鈣的吸收，所以要及時(shí)補(bǔ)充水分和鹽。補(bǔ)水湯茶飲料是個(gè)不錯(cuò)選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機(jī)鹽，而茶水可生津提神，減輕疲勞。不過，這些湯茶熱著喝才最能起到解暑的功效，因?yàn)闇責(zé)岬牟栾嬆芡ㄟ^舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃，消暑效果遠(yuǎn)優(yōu)于冷茶。

三伏天是什么意思

三伏天出現(xiàn)在小暑和處暑之間(公歷7月中旬到8月中旬)，三伏分為初伏、中伏和末伏。三伏天其氣候特點(diǎn)是氣溫高、氣壓低、濕度大、風(fēng)速小。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下，三伏的日期是由干支歷的節(jié)氣日期和干支紀(jì)日日期相配合來決定的。因?yàn)槊總€(gè)庚日之間相隔10天，所以初伏、末伏規(guī)定的時(shí)間是10天。又因?yàn)槊磕晗闹凉?jié)氣后的第3個(gè)庚日(初伏)出現(xiàn)的遲早不同，中伏的天數(shù)就有長(zhǎng)有短。

三伏天，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時(shí)段。“入伏”后空氣濕度增大，造成三伏天濕度高原因是，三伏天吹東南風(fēng)，而東南方是太平洋和印度洋，空氣潮濕，海風(fēng)的潮濕造成了三伏天濕度大。三伏天”高溫、高濕”是我國南方地區(qū)的氣候特點(diǎn)，北方地區(qū)“高溫、干燥”。

為什么說三伏天會(huì)很熱

為什么說三伏天會(huì)很常說“熱在三伏”，三伏是一年中氣溫最高，天氣最熱的時(shí)候。三伏是初伏、中伏和末伏的總稱。

我們知道太陽是地球上熱和光的來源，如果沒有了太陽光的照射，地球上就沒有了溫暖也就沒有了四季的變化，一切生物也就無法生長(zhǎng)了。

 夏季太陽高高掛在天頂上，每年的夏天那天太陽光直射北回歸線，這時(shí)北半球獲得的陽光最多，太陽高度角最大，正午時(shí)分，陽光近似于直射地面。這時(shí)太陽光穿過的大氣層厚度最小，太陽的光和熱被大氣層吸收、散射和反射的小，到達(dá)地面的就多，有利于地面的溫度升高。其次，夏季的白天比黑夜長(zhǎng)，白天時(shí)間長(zhǎng)，陽光照射的時(shí)間也長(zhǎng)，地表吸收的熱量遠(yuǎn)大于支出，這就使地面一天天聚集的熱量增加，溫度持續(xù)增高，在盛夏，也就是在三伏天期間地表熱量的積累達(dá)到高峰。夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因之一。七、八月份正是副熱帶高壓加強(qiáng)，在副高的控制下，高壓內(nèi)部的下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽光照射，地面輻射增溫。

初伏的伏是什么意思

伏即為潛伏的意思。“初伏”的“伏”就是指“伏邪”。

即所謂的“六邪”(指“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”)中的暑邪。人們常說的“伏天”，也就是指農(nóng)歷“三伏天”，初伏就是第一個(gè)伏天，接下來還有兩個(gè)伏天，其中中伏最熱。