三伏天是什么意思

三伏天出現在小暑和處暑之中，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”，就是指農歷“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”，是因為也有不少寒冷因素在內。三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農歷計算的，大約處在陽歷的7月中下旬至8月中下旬。

三伏天飲食

黃瓜

夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。

鯉魚

夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。

木耳

木耳味甘、性平，歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。

鴨肉

四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好“防苦夏多吃鴨。”鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防治疾病。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食欲不振、發熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。

薏米

薏米是清除體內濕毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

綠豆粥

綠豆有“食中佳品，濟世食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。

酸梅湯

酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草綱目》記載“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。”該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

西瓜

我國民間早有一句諺語“熱天吃西瓜，不用把藥抓。”西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。

三伏天要注意哪些事項

防曬防中暑

三伏天最鮮明的特點就是溫度特別高，尤其是中午的時候，預防中暑是重中之重。營養學專家提醒:當最高氣溫超過30°了，人就要減少運動量，不要長時間在烈日下暴曬，并保持充足的飲水。

上午十點到下午三四點，紫外線指數最高，容易中暑，大家最好在此期間減少戶外活動。要外出的話，要做好相應的防暑措施，如打遮陽傘、戴太陽鏡、涂防曬霜，還可以多補充些淡鹽水和綠豆湯，消暑又補充水分。同時家里還要備著清涼油、藿香正氣水等常規的防暑藥品。

扶陽

夏令三伏，陽氣旺盛，此時人體為了順應天時處于“陽盛于外而虛于內”的境地，腠理開泄，汗液增多，加上暑氣逼人，常常導致人體陽氣宣發太過而出現體內陽氣匱乏的夏令體質特征，此時如果因為防暑降溫而過度貪涼食冷易致內寒過甚，以至于體內陽氣更衰。

冷飲

三伏天人體的陽氣都浮在體表，五臟六腑是寒涼的，此時再吃冰吃雪糕，相當于雪上加霜，尤其是本身寒氣就重的人，再吃就更寒到骨髓了。如果怕熱可以喝常溫的涼白開，樸素又養生。如果堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內的頑固寒氣也能自己好大半，尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的人。

三伏天可以吃阿膠嗎

阿膠的主要功能是補血、滋陰、潤燥，對于有這種需求的人而言，只要用法用量正確適當，那么一年四季都可以吃阿膠。而傳統中醫指夏季重在養心，有養心安神之效的阿膠自然是可以吃的。

一般認為，適合在三伏天服用阿膠的人主要有貧血患者、處于產后恢復期的婦女、亞健康及體力腦力過勞者、老年人、慢性病人和女性。不過需要注意的是，包括“三高”患者在內，不管什么時候食用阿膠，都建議要先咨詢專業醫師，并遵醫囑服用。

三伏天如何養生調理

1、三伏天不宜吃燥熱食物

在夏天一定不能吃太多太熱的食物，例如羊肉。現代醫學認為，夏季炎熱的刺激，令神經中樞處于緊張狀態，內分泌腺的活動水平亦會有改變，引致消化能力不佳，胃口變差，不想進食。所以夏天最好多吃一些清淡少油的食物， 這樣會較易消化，而太過油膩的食物則不適宜，會令胃液分泌減少，胃部排空減慢。身處暑濕季節，多進食清熱除濕的食物，有助預防體內受濕熱困擾，對解暑生津頗有幫助。相對而言，煎炸燥熱的食物，則應少吃為妙。

2、三伏天應注意祛除濕氣

三伏天的時候，天氣悶熱潮濕，人體很容易被濕氣侵蝕。所以說，在三伏天期間，飲食一定要注意排出濕氣。那么在日常生活當中，哪些食物可以幫助人體排出濕氣呢?其實，我們常見的可以幫助身體排濕的食物是有很多的，像是薏米、紅豆、綠豆等食物，都是很不錯的排濕食物。

3、三伏天應盡多食新鮮蔬果

中醫認為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。

小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護及增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能;卷心菜、菜花等富含維生素E，可有效提高人體免疫功能，增強人體抗病能力;尤其是一些如“野菜、桃子、西瓜”等時令的夏季蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。