印度西紅柿價格瘋漲爆發(fā)“西紅柿之亂”

西紅柿、洋蔥和土豆是印度餐桌的三大主菜。但是，越來越多的印度人因囊中羞澀，被迫把西紅柿踢出自家的菜籃子，甚至有妻子只因丈夫偷煮了兩粒西紅柿而離家出走……

受熱浪、反常降雨等極端天氣影響，印度因西紅柿價格飆漲而爆發(fā)“西紅柿之亂”，成為影響莫迪政府的大麻煩。

據(jù)《印度時報》《衛(wèi)報》等報道，近日，受熱浪、反常降雨等因素影響，印度農(nóng)作物損失慘重，導(dǎo)致作為印度飲食中主要蔬菜的西紅柿短缺。在連日的暴雨過后，交通運輸危機進一步導(dǎo)致西紅柿價格飆升7倍，令印度民眾苦不堪言。

據(jù)印度食品部的數(shù)據(jù)顯示，7月16日，印度首都新德里的西紅柿零售價格為每公斤178盧比(約合人民幣16元)，是1月份27盧比(約合人民幣2.3元)價格的7倍。相比之下，新德里的汽油價格約為每升96盧比(約合人民幣8.4元)。

有人靠西紅柿搖身一變成百萬富翁

據(jù)《今日印度》報道，隨著西紅柿價格飆升，給印度農(nóng)民帶來暴利。這讓許多種植西紅柿的農(nóng)民變成百萬富翁，有的人甚至在一天內(nèi)就賺到180萬盧比(約合人民幣15.7萬元)。

印度馬哈拉施特拉邦農(nóng)民圖卡拉姆在一個月里賣了1.3萬箱西紅柿，賺了超過1500萬盧比(約合人民幣131萬元)。7月15日，他一天內(nèi)賣出了900箱西紅柿，賺到了180萬盧比。

印媒稱，根據(jù)質(zhì)量不同，每箱西紅柿的價格在1000盧比(約合人民幣87元)到2400盧比(約合人民幣209元)不等。印度卡納塔克邦一位農(nóng)民在一個星期內(nèi)賣出了2000箱西紅柿，賺了380萬盧比(約合人民幣33.2萬元)。

對印度農(nóng)民而言，有人歡喜有人憂。西紅柿價格飆升也助長了犯罪活動，農(nóng)場和西紅柿運輸車輛成了小偷的目標。7月8日，印度一輛載有數(shù)噸西紅柿的卡車遭到幾名男子的襲擊，他們搶走了司機的錢，還帶走了這批西紅柿。印度農(nóng)民達里尼表示，她農(nóng)場中價值250萬盧比(約合人民幣22萬元)的西紅柿在一夜之間被盜。

西紅柿價格飆漲甚至引發(fā)命案，印度安得拉邦已有兩名守護西紅柿莊稼的農(nóng)民在短短7天內(nèi)遭到謀殺。當?shù)鼐奖硎荆?月16日深夜，農(nóng)民雷迪在西紅柿園子里睡覺時被人勒死，當時他正在看護種有西紅柿的莊稼。

報道稱，為防盜賊，許多西紅柿農(nóng)民已自組保安團，輪班看守西紅柿園。諷刺的是，今年年初，農(nóng)民甚至還把西紅柿傾倒在馬路上，那時西紅柿的價格甚至出現(xiàn)過每公斤低于1盧比的情況。但現(xiàn)如今，西紅柿已成為價格最貴的蔬菜。

政府給予補貼以折扣價分配到極度短缺城鎮(zhèn)

彭博社稱，印度是世界上人口最多的國家之一，作為主要食材的西紅柿和洋蔥價格飆升，引發(fā)抗議活動。印度反對黨將西紅柿掛在胸前稱其為“珠寶”以諷刺價格過高。很多民眾在孟買手持西紅柿，高喊口號，抗議基本食品價格上漲。

印度歷史上多次政治選舉中，蔬菜價格上漲都作為反對黨重要的競選話題。今年西紅柿價格飆漲，難免令人想起4年前的“洋蔥之亂”。因為無法控制洋蔥的價格，印度執(zhí)政黨在地方選舉中失利。為打壓洋蔥價格，當時印度政府下令禁止洋蔥出口，引發(fā)了許多中間商和農(nóng)民的不滿，印度農(nóng)民一度封鎖了高速公路以表抗議。

如今，西紅柿價格的大幅波動再次導(dǎo)致民眾不滿情緒上升。印度平民黨議員拉格哈爾稱，西紅柿價格的失控說明印度人民黨政府調(diào)節(jié)基本商品物價方面的工作不力，通貨膨脹失控將對印度普通民眾造成新的打擊。

印度政府將西紅柿價格歸咎于生產(chǎn)季的季候雨擾亂運輸和分銷，但當?shù)氐呐Ｄ毯拖懔系热粘Ｊ称穬r格最近幾個月也持續(xù)上漲。

報道稱，印度政府已采取措施控制西紅柿價格，在各地區(qū)發(fā)放補貼以銷售西紅柿，但還是敵不過價格飆漲的問題。為控制西紅柿價格，印度政府已指示全國性的農(nóng)業(yè)合作社，從主要產(chǎn)地收購西紅柿，以折扣價分配到極度短缺的城鎮(zhèn)。

西紅柿的種植技術(shù)

1、時間適宜

西紅柿適合種植在溫暖濕潤的環(huán)境里，應(yīng)該選擇在25～28℃的溫度內(nèi)，溫度低于10℃會影響種子的發(fā)芽與生長。

北方地區(qū)春季種植一般是從5月中旬開始育苗，這個時候溫度會漸漸回升，適宜播種，而南方地區(qū)在清明節(jié)前后就可種植，比北方早上一個月。

夏季溫度過高，一般不宜種植，因為西紅柿經(jīng)過暴曬會枯萎，西紅柿種植技術(shù)與管理一定要養(yǎng)護得當，不然就得不償失了。

秋季種植一般選擇在7月中旬～8月中旬的溫室內(nèi)開始育苗，然后8月中旬～9月上旬就可以種植了。而冬季一般選擇在11月上旬～12月上旬的.溫室大棚內(nèi)開始育苗，來年1月～2月就可以種植了。

而有些一年四季溫差變化小的地區(qū)如海南，則一年四季都可種植。如果其他地區(qū)也想在一年四季都能吃上西紅柿，則要在溫室大棚內(nèi)進行育苗和種植了。

2、土壤肥沃

種植西紅柿對土壤的要求不高，在南北方土壤的選擇沒有什么具體要求，一般的土壤都可種植，但是要想種植出優(yōu)質(zhì)的西紅柿，就必須選擇肥沃、排水方便、養(yǎng)分流失小的厚層土壤，如果沒有厚層土，也可選擇壓實后穩(wěn)定性好的砂性土壤。

在冬季南北方的西紅柿一定要入棚，以免受到寒冷的侵蝕。

3、品種選擇

在品種的選擇上，因為南北方的溫度差異很大，所以要針對這個差異選擇不同的西紅柿品種。

首先在南方，夏季高溫，冬季溫和，所以西紅柿的品種應(yīng)該選擇抗旱的品種，如“金棚1號”和“毛粉802”，“金棚1號”屬于早熟性品種，適合在春季和秋后栽培，“毛粉802”屬中晚型品種適合在初春栽培。

而在北方，夏季高溫，冬季寒冷，也應(yīng)該選擇比較能抗旱耐熱的品種，如“夏朗”，冬季溫度低要選擇耐凍的品種，可以選擇市場上最暢銷的品種“大紅一號”。

4、合理播種

西紅柿在春秋季播種時，要先將種子在陽光下暴曬一天，然后再把土地挖松，投放種子，在種子覆蓋前要先撒點水，再用泥土填埋，然后支上架子，蓋一層透明薄膜，用石頭將薄膜兩邊壓住。

之后等待3～5天，種子發(fā)芽后，掀開薄膜讓種子通風，等待種子長出苗后，要及時噴施廄肥，為西紅柿提供養(yǎng)分。冬季播種要在溫室大棚內(nèi)進行，以免種子無法越冬。

5、因需施肥

在西紅柿幼苗時期，一般使用人工肥料就可以了，如廄肥，如果想要在幼苗時期促進花的發(fā)育可以施撒磷肥。在西紅柿長出葉子時，一般在葉面上施撒磷酸二氫鉀或尿素來防止病毒侵害。在西紅柿的開花期間應(yīng)該噴灑硼酸溶液來提高番茄的品質(zhì)。

在西紅柿果實生長期間，就要注意施肥的用量了，這時應(yīng)該選擇0。2%～0。5%磷酸二氫鉀和0。2%～0。3%尿素來進行混合施撒。

種植西紅柿的管理方法

1、定期修剪

西紅柿的成長周期大約為60天，在西紅柿長出莖和葉后就要開始修剪了，可以采用打岔掐尖的方法。

在莖的根基部長出來側(cè)芽應(yīng)該剪掉，這樣可以有效防止病蟲害的侵入。一般在西紅柿剛長出來第一朵花時，為了讓它吸收吸收的營養(yǎng)，應(yīng)該將其他的側(cè)枝盡早剪掉。等待西紅柿結(jié)果后，要將果實上方的主頭掐掉，可以控制植株瘋長。

2、定期檢查

如果西紅柿出現(xiàn)葉子發(fā)黃的情況，要找出病因，對癥下藥，噴灑正確的肥料。如果西紅柿的葉子硬化并且略微朝上，這就是營養(yǎng)不良的癥狀了，需要立刻施撒肥料。如果葉子向下略微彎曲，則說明西紅柿很健康，可以不用施撒肥料。

3、水分充足

西紅柿莖葉發(fā)達，對水分的需求大，它的吸收能力很強，所以要補充充足的水分。但是西紅柿又屬于耐旱作物，不宜澆水過多，澆水時盡量不要使用灌溉，使用一般的澆水壺即可。

春秋季一般在7～10天左右澆一次，澆水時間一般選擇在早上10點之前，中午不宜澆水，而到了冬季一般10天左右澆一次水就可以了。

種植西紅柿了，要選擇濕潤的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的土壤，澆水時間一般在7～10天一次，最合適的澆水時間是要早上10點以前。

在西紅柿的管理上施肥要注意對癥下藥，因需施肥，在西紅柿生長出莖葉后要定期修剪，只要做到了這些，就能在不久后收獲優(yōu)質(zhì)的西紅柿了。