印度爆發(fā)“西紅柿之亂”為什么

西紅柿、洋蔥和土豆是印度餐桌的三大主菜。但是，越來(lái)越多的印度人因囊中羞澀，被迫把西紅柿踢出自家的菜籃子，甚至有妻子只因丈夫偷煮了兩粒西紅柿而離家出走……

受熱浪、反常降雨等極端天氣影響，印度因西紅柿價(jià)格飆漲而爆發(fā)“西紅柿之亂”，成為影響莫迪政府的大麻煩。

西紅柿每公斤零售價(jià)格漲至16元

據(jù)《印度時(shí)報(bào)》《衛(wèi)報(bào)》等報(bào)道，近日，受熱浪、反常降雨等因素影響，印度農(nóng)作物損失慘重，導(dǎo)致作為印度飲食中主要蔬菜的西紅柿短缺。在連日的暴雨過(guò)后，交通運(yùn)輸危機(jī)進(jìn)一步導(dǎo)致西紅柿價(jià)格飆升7倍，令印度民眾苦不堪言。

據(jù)印度食品部的數(shù)據(jù)顯示，7月16日，印度首都新德里的西紅柿零售價(jià)格為每公斤178盧比(約合人民幣16元)，是1月份27盧比(約合人民幣2.3元)價(jià)格的7倍。相比之下，新德里的汽油價(jià)格約為每升96盧比(約合人民幣8.4元)。

在印度，每年7月通常是西紅柿的高價(jià)季，但民眾表示從未見(jiàn)過(guò)如此高的價(jià)格，低收入家庭普遍負(fù)擔(dān)不起。印度西紅柿貿(mào)易商警告，未來(lái)幾天價(jià)格可能會(huì)創(chuàng)下每公斤200盧比(約合人民幣17元)的歷史新高。除了西紅柿之外，印度洋蔥、生姜和辣椒等農(nóng)產(chǎn)品也由于天氣原因出現(xiàn)價(jià)格上漲。

西紅柿對(duì)印度人民有多重要

西紅柿是印度人日常生活不可或缺的食材，西紅柿漲價(jià)給許多印度家庭造成負(fù)擔(dān)，甚至引發(fā)家庭不和。

據(jù)《今日印度》報(bào)道，印度男子布爾曼經(jīng)營(yíng)午餐盒飯生意，在沒(méi)有獲得妻子同意下，他用家中的兩個(gè)西紅柿做飯，結(jié)果與妻子發(fā)生激烈的爭(zhēng)吵和打斗，妻子一氣之下帶著女兒離家后不知所終。在妻子離家三天后，丈夫因無(wú)法聯(lián)絡(luò)妻子而報(bào)警求助， 警方承諾會(huì)幫他找回妻女。

西紅柿短缺甚至還影響到印度的麥當(dāng)勞店。印度首都新德里的麥當(dāng)勞發(fā)出公告： 盡管我們盡了最大努力，但我們?nèi)詿o(wú)法獲得足夠數(shù)量的西紅柿以及能通過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量檢查的西紅柿。我們因此被迫提供沒(méi)加西紅柿的餐點(diǎn)。

對(duì)于印度政府而言，西紅柿遠(yuǎn)不止是果腹的食品，更是觀察選舉動(dòng)態(tài)的風(fēng)向標(biāo)。畢竟，從國(guó)大黨到印人黨，都曾因食品價(jià)格變動(dòng)栽過(guò)跟頭。

彭博社稱，作為主食之一的西紅柿和洋蔥價(jià)格飆升，在印度引發(fā)抗議活動(dòng)。印度反對(duì)黨將西紅柿掛在胸前稱其為珠寶以諷刺價(jià)格過(guò)高。很多民眾在孟買手持西紅柿，高喊口號(hào)，抗議基本食品價(jià)格上漲。

報(bào)道稱，印度政府已采取措施控制西紅柿價(jià)格，如指示全國(guó)性的農(nóng)業(yè)合作社，從主要產(chǎn)地收購(gòu)西紅柿，以折扣價(jià)分配到極度短缺的城鎮(zhèn)等。

西紅柿價(jià)格瘋漲引發(fā)命案

西紅柿價(jià)格暴漲不僅給民眾的經(jīng)濟(jì)帶來(lái)沉重壓力，甚至還導(dǎo)致了命案發(fā)生。印度安得拉邦安納馬亞(Annamaya)地區(qū)已有2名守護(hù)西紅柿莊稼的農(nóng)民在短短7天內(nèi)遭到謀殺。

安得拉邦警方表示，16日午夜時(shí)分，一位叫雷迪的農(nóng)民在睡覺(jué)時(shí)被人勒死，當(dāng)時(shí)他正在保護(hù)種有西紅柿的莊稼。案件發(fā)生后，雷迪的家人們非常震驚，當(dāng)?shù)匾雅删降浆F(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。而此前，另一名種植番茄的62歲農(nóng)民也在村莊中被發(fā)現(xiàn)遭人謀殺。

《今日印度》網(wǎng)站7月17日?qǐng)?bào)道，西紅柿價(jià)格飆升讓許多種植西紅柿的農(nóng)民們變成了百萬(wàn)富翁，有的人甚至在一天內(nèi)就賺到了180萬(wàn)盧比(約15.7萬(wàn)元人民幣)。

西紅柿怎么種

1、土壤配制：西紅柿營(yíng)養(yǎng)土要求孔隙度約60%、ph6～7、速效磷100毫克/千克以上、速效鉀100毫克/千克以上、速效氮150毫克/千克以上、疏松、保肥、保水，然后均勻鋪于播種床。

2、種子處理：西紅柿浸種可選擇溫湯浸種或磷酸三鈉浸種，種子經(jīng)過(guò)浸種處理后可以直接播種，但最好要進(jìn)行催芽播種，經(jīng)過(guò)催芽的種子播種后出苗快而整齊，有利于培育健壯的幼苗。

3、播種密度：西紅柿種子每克含有300粒左右，根據(jù)定植密度一般每6畝大田用種量20～30克，每平方米播種床可以播種10～15克，如果種子發(fā)芽率低于85%，播種量還應(yīng)該適當(dāng)增加些。

4、播種時(shí)間：西紅柿播種時(shí)間要根據(jù)種植季節(jié)、氣候條件、栽培方式等因素綜合考慮，春季露地栽培北京地區(qū)通常在2月中旬至3月初播種，秋季露地栽培長(zhǎng)江以南以7月下旬至8月初播種。

5、播種方法：西紅柿通常有撒播、條播和點(diǎn)播，播種后立即覆土，每平方米苗床用8克50%多菌靈可濕性粉劑拌土均勻薄撒于床面上防止幼苗猝倒病，冬春季育苗床床面上還需覆蓋地膜。

西紅柿的種植條件

1、溫度：西紅柿是喜溫性蔬菜，在正常條件下最適溫度20～25℃，根系生長(zhǎng)最適土溫20～22℃，提高土溫不僅能促進(jìn)根系發(fā)育，同時(shí)土壤中硝態(tài)氮含量顯著增加，生長(zhǎng)發(fā)育加速，產(chǎn)量增高。

2、光照：西紅柿是喜光作物，光飽和點(diǎn)為70000勒克斯，適宜光照強(qiáng)度為30000～50000勒克斯，同時(shí)其在由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)過(guò)程中基本要求短日照，但要求并不嚴(yán)格。

3、水分：西紅柿既需要較多的水分，但又不必經(jīng)常大量的灌溉，一般以土壤濕度60～80%、空氣濕度45～50%為宜，空氣濕度大不僅阻礙正常授粉，而且在高溫高濕條件下病害嚴(yán)重。

4、土壤：西紅柿對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格，但為獲得豐產(chǎn)、促進(jìn)根系良好發(fā)育，應(yīng)選用土層深厚、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土，酸堿度以pH6～7為宜。