白露節氣有什么忌諱嗎?

一、白露怕“下雨”

白露時節農作物進入生長后期，糧食的籽粒在快速蠟黃脫水，此時植株對水分的需求量少，如果白露后雨水多會導致植株的光合作用降低，糧食作物光合作用合成的有機物會比較少，會導致糧食作物出現“貪青晚熟，籽粒不飽滿”的現象，最終導致糧食減產。

此外，白露期間雨水多還不利于糧食的收獲和晾曬，道路會變得泥濘，成熟后未收獲的糧食會出現發芽的現象，已經收獲但是來不及晾曬的糧食會出現發霉的現象，這會進一步導致糧食減產。

有句農諺叫“處暑雨甜，白露雨苦”，處暑時農作物處于生長旺期，因此對于農民來說，處暑的雨是甜的，而白露的雨是苦的。在農村還有2句農諺叫“白露雨，整秋雨”、“爛了白露，天天溜路”，說的就是如果白露節氣這天下雨，那么接下來的整個秋天雨水都會很多，糧食收獲的季節雨水多會嚴重影響農業生產，這是農民不希望看到的。

二、白露怕“刮大風”

白露時節農作物即將可以收獲，此時農作物處于“頭重腳輕”的狀態，如果遇到大風天很容易出現大面積倒伏，倒伏的莊稼不僅不利于收割，時間長了還有發霉出芽的風險。此外，白露時節刮大風，會使谷粒脫落，這樣一來就會導致糧食減產。

正如農諺說“白露刮大風，有谷難成米”、“白露前后狂風起，農民做個空”，可以說白露時節刮大風，就會導致糧食歉收，這樣一來農民一年的辛苦就白費了。

三、白露怕“打雷”

打雷的條件要有充足的水汽和劇烈的對流運動，一般在處暑節氣前雷電會比較頻繁，而到了白露節氣由于太陽輻射較弱，幾乎不會產生雷電。

白露節氣天“打雷”，意味著強對流天氣旺盛，會引起短時的強降雨、大風、冰雹等災害天氣，會導致農作物嚴重減產。

四、白露怕“沒露水”

白露后晝夜溫差越來越大，早晨起來我們會明顯看到草坪上有很多露水。白露節氣沒有露水，說明晝夜溫差小，晝夜溫差小不利于光合產物有機物的積累(晝夜溫差大，夜晚植株的呼吸作用弱，白天吸收的養分到了晚上會更好的儲存)，糧食的籽粒會不飽滿，千粒重會降低，不利于糧食豐收。

正如農諺說“草上露水大，當日準不下”、“夜晚露水狂，來日毒太陽”，白露有露水，意味著夜間晴朗少云，地面輻射散熱加快，白天的天氣會以晴朗為主，這樣的天氣非常有利于農作物成熟與收獲。

五、白露怕“早霜”

白露時節，我國大部分地區的秋收作物已經可以收獲或者即將成熟，此時農作物最怕“早霜”，早霜會導致未完全成熟的農作物萎蔫死亡，農作物的積溫會不夠，這樣一來糧食的籽粒就會不飽滿。

再比如，白露后紅薯的地下塊莖正處于快速膨大期，但是紅薯是一種不耐寒的植物，地上植株經霜會枯萎死亡，如果白露時節就下霜，那么紅薯的地下塊莖就不能充分膨大，紅薯的個頭會長得比較小。

對于我國西北地區、東北地區，以及高寒山區，在白露時節有霜很正常，但是在我國大部分地區在白露節氣日平均氣溫都穩定在22℃以上，對于這些地區來說白露節氣下霜是不正常的，會嚴重影響農作物生長。

白露節氣吃什么食物?

白露節氣適合吃的食物主要有梨、菱角、蓮藕、百合、花菜。具體如下：

1、梨：白露之后，自然界中的陽氣由疏泄趨向收斂，空氣變得干燥起來，容易出現秋燥的癥狀，比如口干舌燥、大便干結、咳嗽有痰、皮膚干裂等，因此白露節氣適合吃梨，可以很好的滋陰潤肺、緩解秋燥。

2、菱角：秋季是菱角采摘的季節，因此白露節氣可以適當吃些菱角。菱角營養豐富，又容易消化吸收，具有很好的健脾養胃、補腎養血的功效，無論是直接煮著吃，還是炒菜紅燒都是不錯的選擇。

3、蓮藕：秋季是蓮藕上市的季節，因此白露節氣可以適當吃些蓮藕。蓮藕脆爽多汁，還含有植物蛋白質、維生素、鈣質、鐵質等營養成分，可以起到很好的清熱潤燥、解渴除煩的功效，可以清炒，也可以燒湯。

4、百合：白露節氣可以適當吃些百合。白露的時候由于氣候干燥，人們容易上火、失眠，而百合具有很好的寧心安神、清心除煩的功效，因此適當吃些百合可以幫助緩解上火、失眠等不適癥狀。

5、花菜：白露節氣可以適當吃些花菜。白露過后，早晚溫差加大，人體一時間難以適應，容易出現疲乏困頓、免疫力低下的情況。花菜里面含有豐富的維生素B族，可以有效緩解疲勞、提高免疫，使人體更好的適應氣溫的變化。

白露節氣吃什么肉類?

鴨肉，白露時節最好的滋補肉類就是鴨肉了，最好是老鴨肉。其做法比較廣泛，可以和冬瓜，香菇，酸蘿卜之類的，煲一個老鴨湯。也可以加點啤酒燒一下，做一個啤酒鴨。也可以用山藥，蘿卜等食材一種煮制。既喝湯又吃肉，不但解了饞還補充了營養。

白露節氣吃什么養生?

1、注意起居，身不著涼

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，是說夏季風逐漸為冬季風所代替，氣溫下降速度也逐漸加快。“處暑十八盆，白露勿露身。”這句話的意思是，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊露體了，以免著涼。白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體。寒露節氣一過，應注重足部保暖。“白露身不露，寒露腳不露”說的正是這個道理。

2、飲食宜營養清淡

白露時節，要注意飲食，特別體質過敏而引發上述疾病的人，在飲食調節上更要慎重，宜以清淡、易消化目富含維生素的食物為主。

白露時節，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會出現口咽干苦、大便干結、皮膚干裂的現象。這是因為中醫認為，肺氣大腸相表里，肺主皮毛的緣故。

從飲食上看，注意注意滋陰潤肺，要多些梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、黃蘿卜等。吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要，比如芥藍、菠菜、綠菜花等。

平時要少吃或不吃魚蝦海鮮、生冷食物腌制菜品和過于甘肥油膩的食物，不要多吃辣椒等，以免影響肺、大便和皮膚。

白露節氣吃什么菜品?

【木耳蘿卜棒骨湯】

原料： 白蘿卜 棒骨塊 黑龍江特產秋木耳 姜 蔥花 胡椒粉 鹽

制作：提前將黑木耳用冷水泡軟， 先將棒骨塊冷水下鍋焯煮，加入姜片去腥，焯好后撈出; 將棒骨塊放入電燉鍋中; 加入三片姜，一次性加入足量的水，加蓋后按下電燉鍋燉煮骨湯的功能鍵; 還剩下半小時后加入蘿卜塊和黑木耳繼續燉煮，燉煮好后加入少許鹽和胡椒粉調味即可。