關于超市下半年的工作計劃篇1

上半年全體員工在市領導的關心、各職能部門大力指導下，不斷深化集團公司環節控制、流程管理的工作思路，以經營為中心、以市場為導向、以規范管理為保障不斷完善、提升，逐步得到了壽光廣大消費者的認可，成為當地消費者公認的購物首選場所。__年上半年，我們共完成商品銷售。__億元，較去年同期增長，回顧上半年，我們主要做了以下工作：

1、上半年__除根據__總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結合壽光當地的特點積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售。

2、在充分進行銷售分析和市場調研后在經營中不斷淘汰了近種銷售達不到既定目標的商品，引進了多種適銷的商品，另外我們根據當地水果、蔬菜生產量大、供應量足的特點擴大地產品的當地采購，降低了采購成本、擴大了毛利率、提高了銷量。

3、完善了超市商品質量管理體系，對超市內商品以及超市外加工點進行了多次檢查，并進行了有效的整改，從根本上保證了消費者的利益。

經營是我們工作的中心，但管理是經營工作的保障，__一直堅持經營與管理兩手抓的工作思路。

1、經過充分研究在加大日常巡視力度的基礎上從各部門抽調責任心強、敢于負責的員工兼職成立質量檢查小組，對超市范圍內的營業秩序、工作紀律、商品質量、儀容儀表、衛生狀況等各方面進行監督監管，起到了較好的效果。

2、完善各項制度與流程。按照集團公司環節控制流程管理的工作思路，對超市現有的工作流程、工作標準進行了詳細地理順。

3、月份開展了骨干員工、管理人員的&39;大培訓活動，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進行了培訓，開展了超市服務月，對有關超市營銷的的環節、方面進行了專項檢查整改。

在__年下半年當中，__將繼續按照市委、市府及貿易局的指示精神開展各項工作，尤其在經營方面將投入足夠大的精力進行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動，力爭使壽光店的經營業績在上一個新的臺階。

1、在區域內繼續進行市場拓展工作，擴大經營規模。同時也進一步加強企業的社會責任心，更好的融入到城市文明建設、人員就業等問題中去，幫政府分憂解難。

2、繼續深化環節控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。

3、通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關職能部門間的溝通協調，提高工作效率，發現人才、培養人才。發現員工優點、鼓勵員工，使員工進步。

關于超市下半年的工作計劃篇2

一、經營業績穩步上升，銷售突破億元大關。實際銷售完成年度考核計劃的130%，同比增長15%，所實現的純利同比增長381%。確立了武商建二在青山區域市場的市場地位。經營調整成效凸顯。全年引進新渠道104個，淘汰品牌123個，調整率達70%以上。全場七大品類均實現20%以上的增幅，和最低毛坪較去年增長26%和13%。兩個工程兩手齊抓。“打造20個百萬品牌”和“引進10個成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個品牌實現了銷售過百萬的業績，整體銷售同比增長36%，占全場銷售總額的27%。擴銷增利企劃先行。突破常規，通過整合資源，把握熱點，推出個性化的營銷活動，在營銷造勢上始終保持區域優勢。

二、服務體系不斷完善，現場管理成效斐然04年建二狠抓現場管理，全面推行“親情式服務”體系，在一線員工中開展“服務意識”的大討論。對商場硬件設施進行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。三、“執行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。以“打造企業執行力”為指導思想貫穿全年的培訓工作。共進行了900多小時，萬余人次的各類培訓，真正實踐了建立學習型組織，培養知識型人才的工作要求。進行了兩次較大規模的輪崗，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強烈的反響。

04年的工作成績顯著，但也存在以下六點制約企業發展的問題：問題一：經營結構與發展目標不協調的狀況依然非常明顯。問題二：對市場形式的預見性與具體經營舉措實施之間存在矛盾。問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發展。問題四：日常性的銷售與熱點性的銷售差異仍未縮小，反而有擴大的趨勢。問題五：全場性應季商品的貨源及結構問題沒有改變。問題六：供應商渠道的整合在04年雖有改變，但效果并不明顯。20x年，青山周邊區域的商業競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿的整裝待業，后有青山百貨的步步緊追，我們將從以下幾個方面重點入手：

一、抓春節市場，確保開門紅，誓奪年度目標以春節營銷工作為先導，全面實施旺季市場經營戰略，確保一、二月份開門紅及年度經營目標的順利實現。

二、準確把握市場定位，實施差異化經營略微調高經營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區域時尚百貨。特別是在區域市場內實現主流品牌經營的格局。

三、組建貨品部，實施進銷分離，加大招商調整力度通過組織架構的健全，為加快調整進度提供有力的軟環境，使調整工作一步一個腳印地向前發展，從而達到區域百貨經典的經營格局。

四、以四樓的改造與經營為契機，全面整合場內資源做強做大是企業經營的第一要務。以開發擴大四樓經營面積和內容作為05年的首要任務，進一步提升商場的經營功能，開發新的經濟增長點。

五、狠抓百萬品牌，全面發揮二八效應要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發揮領軍作用。

六、狠抓渠道優化，減小因供應商實力弱對經營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應商，淘汰或擇優選擇一些非廠商或一級代理商的供應商，在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。

七、科學分析，力求突破，全面推行親情化營銷x年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。

八、實施員工素質工程，實現人才發展戰略轉型20x年，我們將加大企業人才的培養和儲備力度，實施培訓“五個一”工程。同時，加大企業制度的執行力度，進一步規范全場員工的工作行為，形成和諧、規范的良好工作氛圍。

關于超市下半年的工作計劃篇3

一、企業無小事----由于對家家鮮報價策略不當導致新一佳業務全盤皆輸。

由于佳佳鮮的生鮮運輸業務量不大，總部一直未將其作為重點事務處理。從車輛組織、營運管理、甚至報價均由營運部負責。該部門在車輛運力組織上失當，對駕駛員的人品，服務意識缺乏考核、培訓。出現了偷盜、駕駛員直接與客戶接洽、操作主管與客戶對應主管不和等完全失控局面。此情況直接影響了我們在新一佳的良好商業口碑。

由于我們在付出運價上居高不下，導致總體成本上升，給客戶的報價水漲船高。加上家家鮮管理人員本身也不太熟悉物流業務，以簡單的社會閑散車輛單價來對比我司車價，以我司的3噸容積19m3的車價對比1.5噸容積11--13m3的車價。出于我們自身報價偏高、客戶不當比對兩因素，我們運價超高。

由于家家鮮的連帶影響，我們先后丟掉了深圳配送、全國聯采。而新一佳長沙的招投標也變得無比艱難。我們雖然以超低價得到了該業務，但事實上已完全沒有利潤。至此，我們由于一個小小的家家鮮業務連帶損失了一個年營業額800萬的項目。一句話概括“一著不慎、滿盤皆輸”。

二、執行力缺失就是企業的生命力的枯萎

由于歷史的原因，公司團隊人員的文化程度普遍不高。加之部分員工以前沒有從業經驗，特別是缺乏大公司工作經驗。這讓我們的管理和運營困難重重。一方面我們沒有主動制作管理制度的意識、就是制定了也可操作性不強。而就算這些現有的簡陋的管理制度，我們在運作中也很難看到制度的影子。

忽視培訓和宣教。我們的操作團隊對駕駛員、對基層員工、對供應商缺乏足夠的培訓和宣教。不能夠以制度和流程來規范日常運作，減少管理者自身勞動量，一邊騰出更多精力來處理與收發貨人協調、整合資源、協調內部、開發客戶、營運方案創新等更重要事務上來。我們的經理們更喜歡直接跳到矛盾的一線，與客戶、與駕駛員、與供應商關系緊張。這一現象在身配、長配、聯采中普遍存在。

懶惰和懶散。公司自x年成立以來，市場部苑成文開發了飛利浦項目，除我之外沒有任何人能夠給公司開發到新的可持續性項目。大家都習慣于懶惰，沒有去打江山的勇氣和豪情。當我們缺失了打江山的豪情時，那我所能要求大家的，你起碼要有守住家業的勤勞。

三、低成本是企業核心競爭力的主要構成

物流業務不同于其他高科技行業，誰的整合資源能力強、管理成本和財務成本低誰就能在招投標中笑到最后。11年我們通過各種渠道摸索，對各種車型的成本測算、運力資源渠道應該是積累了經驗。我們通過蘇寧項目、戴爾項目作了嘗試。明了與其他企業的差距有多大，知道了蘇寧項目為什么會虧本。

關于超市下半年的工作計劃篇4

超市熟食區管理在超市當中是特別重要的，現制定下半年工作計劃。

1，分類存放，遵循先進先出原則。熟食品和半成品，原料應分開存放，而不是混在一起，以避免熟食受到污染。倉庫中的貨物保證做到先進先出。

2，原料生產過程中應注意是否過期，質量是否令人滿意的。

3，原料品（未經加工的貨物）在冷藏或冷凍儲存，使用籃子，箱子，袋及其他妥善密封，以防止風化、新鮮度的減少。

4，半成品或成品在冷藏密封時需用保鮮膜密封，冷藏庫在工作時候時刻保持冰箱通風轉換，庫里溫度降低的同事，空氣也會變得干燥。如果沒有用保鮮膜密封存放貨物，食品容易風化，變味。

5，為了保證到貨的成品，半成品，原料的新鮮度，進入賣場的商品應該盡快地做低溫儲藏。

6，加工剩余的原料或成品，需要近況放進冷藏或冷凍，以避免因為存放時間過長，導致變質。

7，進入冷庫，應該養成隨時關閉庫門的習慣，避免受涼，因為冷凍室的溫度，會影響了商品的新鮮度，消耗水果、蔬菜等商品的.水分。

8，熟食（面包）正常的冷藏溫度為0-4℃，凍結溫度正常在-18℃。

9，搞好衛生工作，改善熟食區的衛生條件，減少異味，腐爛細菌污染。

10，對于積壓的庫存，盡量做到能夠促銷多少就促銷多少，自制商品要做到“少量多次”。

關于超市下半年的工作計劃篇5

總結上半年的工作經驗,為了解決上半年工作中存在的不足,以及應對下半年的工作開展，現做出下半年工作計劃如下：

一、貨源方面：

1、進一步加強與相關業務部門的溝通，對商品的進銷存的補足，確保重點商品、暢銷商品貨源的充足。

2、做好重點商品重點標示，把有價格優勢的商品擴大陳列，并配合靜態標示，實施現場跟進，檢查落實的方針。

3、每周組織供應商利用周六、日人流較多，在超市各主通道設立現場試吃，拉動單品銷售，活躍賣場氣氛。

二、提升團隊素質方面：

1、繼續組織實施公司的談心工作，及時了解員工心聲，解決員工在工作中，生活中等各種問題。

2、強化接受業務能力差的員工，首先采取利用上班時間特殊培訓扶助學習，以及區域輔導員一對一的方法教學,加強員工之間相互的`業務技能水品。

三、管理方面：

1、做好商品排面維護工作、加強商品管理知識、重抓商品質量及商品保質期的監管, 商品變價更換標簽管理。

2、積極跟進堆頭，N架的銷售，以及價格，及時對堆頭，N架未達標的及時進行跟換，及時調整堆頭，N架的價格。

3、組織員工對商品自行檢查，確保商品完整和質量合格并周五上交質檢報告至質監物價部門跟進處理。

四、促銷方面：

1、重點對銷售提升效果最大的是現場形象促銷、定點促銷、現場氣氛促銷、限時搶購等活動方式。在每次的活動中，帶來了較大的提升。

2、加大對競爭對手(人人樂,廣晟)的市調，主要：從價格、促銷活動、季節陳列商品、形象陳列等方面。

3、對重要節假日和銷售旺季，利用現場的資源與超低特價商品，進行現場動態促銷和免費試吃（喝）活動、以及有獎參與趣味性活動。吸引了大批顧客，帶動了其它商品的銷售，以達到了刺激顧客購買欲、提升營業額的目的。

五、 服務方面：

1、強化服務培訓。對服務的認識，何為服務，服務的重要性，服務的對象，服務的范圍等方面。最終達到服務的認可。

2、加強人員培訓，增強各級人員防盜意識，控制不必要的商品損耗、加強服務意識的培訓。

六、提升業務技能方面：

1、采取新老員工的傳幫帶的方法，讓新員工從老員工的手中，得到基礎的業務知識與技能。

超市休閑區：唐靖

20__年6月5日

關于超市下半年的工作計劃篇6

防損員，顧名思義，貌似就是個打雜的。超市賣場中哪哪都是他們。你逛超市時，監督大家自覺自尊自愛的是他們。大部分超市里裝貨卸貨的也是他們。商品壞了，找他們;商品丟了，找他們;跟顧客起紛爭了，找他們;電、水、火起故障了還是他們的事。你說他們不是打雜的是什么呢?

從防損員的招聘要求中就能看出，防損員在超市這個大結構的“地位”。一般超市、賣嘗商場招聘防損員要求很簡單，男性(也有招女性的，比較少)，年齡不超過35歲(估計會比較費體力)，身高1.70以上(也有比較小的賣場不要求身高的)，高中文化(條件優秀者初中亦可)曾任過保安，退伍軍人最佳。一個要求越低的崗位，說明這個崗位的事情可能會偏向體力，或者枯燥的方向比較大。這個崗位有什么前途嗎?好像看不到陽光。

是不是就因為看不到自己職業的前景，所以很多發生了很多起超市內防損員監守自盜以及很多防損員，保安等強行搜顧客身，打顧客，甚至有個別案例是毆打顧客流產，毆打顧客致死的事件呢?他們是不是因為看不自己的職業前景而暴躁，而不珍惜自己的崗位。是不是因為這個崗位要求很低，所以他們可以很懶散的工作，大不了在這個超市干不下去了，我換個超市干。

防損員這個職位真的是沒發展前景嗎?他真的就只能是個打雜的嗎?但是據我調查，了解，查閱資料，不是這樣。廣大的顧客朋友，請你們下次再見到防損員的時候不要在小瞧他們。而所有的防損員朋友們，也希望你們能做好自己的工作，其實你們的職業前景是很大的。

要說一個職業的前景，我們必須先了解這個崗位的職責。

何謂防損員嗎?防損員是指超場或超市的內保，主要職責：

一、保證安全，排出一切安全隱患!

二、控制一切損耗!尤其要防止小偷、控制生鮮、食品、非食品等物品被竊。

防損員的職位要求他們要如何呢?

第一、良好的精神面貌。

顧客進入超市的第一眼看到的就是門口的防損員，防損員的儀表和行為代表著超市的經營形象，有可能成為顧客再次光顧超市的動力，也可能使顧客產生負面印象，影響著顧客的再次購買情緒。因此，防損員要富有朝氣，充滿活力;站姿要端正，昂首挺胸;儀容、儀表要整潔大方;思想要集中，注意力不分散，既有親和力又不乏威懾力，這是做一名合格防損員的重要前提。

第二、保持清潔。

防損員需要保證本崗位范圍內推車、提籃、存包柜、安全服務設施等方面保持整齊清潔。每天營業前后適當擺放門店的商品廣告牌以及開關店堂內的照明系統;還需要保證顧客購物、付款時通道的暢通;隨時撿起收銀臺及出入口附近地面的紙屑，如有水漬和污垢應及時通知保潔員清潔;定期對消防和安全防盜器材進行保養、清掃;適時安排、整理顧客車輛停放。

第三、安全防損。

這是防損員的工作重點，也是超市經營管理的難點，主要包括消防安全和防盜防損安全。

消防安全主要做到：

一、熟悉門店內火災消防設備的配置和檢查;二、做好火災預防措施的宣傳和觀念普及;三、參與救災工作的演習和演練;四、堅決貫徹消防安全制度的實施;五、對門店內的電器、電路、煤氣管道、機械設備定期檢查，預防隱患。

二、防盜防損安全應做到：一、禁止顧客攜帶大型背包和提袋進入賣場，應規勸他們將其放在存包處;二、顧客攜帶小型背包和提袋進入賣場時要留意其行為;三、檢查商品上的條形碼，防止其脫落;四、協助理貨員將一些貴重商品陳列整齊;五、如顧客在賣場內邊瀏覽邊吃食品，應婉言規勸，并請他們到收銀臺付款結算;六、人多時，應提醒顧客勿將付過款的商品再拎入賣場內;七、要警惕各種混亂情形。職業偷竊者常結伙行動，借一人制造混亂之機，其他人則帶著商品偷偷溜走;八、有條件的門店，防損員可選擇性地對商品出門進行驗票。

實踐證明，驗票能起到一舉三得的作用，既可防止收銀員錯收、漏收，又可防止不法分子將未付款的商品趁機帶出，并且能夠對某些促銷商品的贈品發放起到宣傳作用;九、應意識到偷竊者可能來自內部。

第四、文明服務。這是做一名合格防損員的有力保證。防損員必須具備一定的素質修養，有一定的商品知識，熟悉門店內陳列商品的具體位置，掌握一定的溝通技巧，才能很好地為顧客服務。當顧客進入賣場時，防損員為其準備一枚一元硬幣或其他開啟存包箱的工具，可以幫助他方便、快捷地存包;說上一句禮貌的噓寒問暖話，使顧客感到親切;面對老人、孩子和殘疾人時，一句“小心地滑”的提示語，使他們感到備受關心和尊重。當顧客詢問時，防損員必須精力集中，面帶笑容，目光正視對方，使顧客充分意識到你在認真地傾聽他的問題。當顧客走出門店時，防損員主動說上一句“歡迎你再次光臨”、“請慢走”等用語時，都會使顧客對門店留下很深的印象。這一系列的服務能夠對顧客再次光臨超市起到事半功倍的效果。

關于超市下半年的工作計劃篇7

20__年上半年已經過去，到家在所有家人的共同努力下，每個月都能完成規定的營業總額，同事之間關系融洽，管理水平也有所提升，而我在公司領導和同事的幫助下，也在心態調整、服務技能、人際交往等方面的能力都有很大提高。現將上半年的工作情況總結如下：

一、上半年工作總結

(一)自身能力的提高

1、心態的調整。來東路基四個半月的時間，我的心態有了很大的改變，因為責任和壓力，我學會了忍耐，學會了堅強，學會了穩定自己的情緒，這對我來說是最大的收獲。

2、服務技能的提高。在幾個月的時間里，我抱著融入和虛心學習的態度，向店里每一個人學習，服務員、傳菜員、阿姨、部長，從基本的操作流程、注意事項到專業的服務技能，在這里我也真心的感謝所有家人們對我的幫助和照顧。

3、人際交往能力的提升。通過與店內員工、顧客的交流及自身的學習，我學到了更多人際交往的能力，根據場合說話，什么時候需要沉默傾聽，我知道只要真心付出、用心服務，同事們會認可你，顧客也會信任你，成為你的朋友。

4、管理意識的提高。身為一個管理者要讓自己融入角色去考慮問題，我開始去關注每天的營業額、人均消費，關注廚房和樓面的工作準備和安排，要有大局意識、責任意識和長遠的眼光，才能得到員工們的認可和尊重。

5、各方面知識的吸收。每個人身上都有閃光點，在工作和生活中，我經常反省自己，不斷的學他人之長，補自己之短，不斷提高自己各方面的知識儲備。

(二)例會模式的補充和完善

1、根據員工需要及管理者們的意見，我們在例會中不斷加入一些娛樂身心、提高服務質量的環節，并跟蹤補充、完善，不斷提高例會的質量與效率，如：儀容儀表的檢查、知識分享、跳舞鍛煉、羽毛球、加入各種游戲、熟記考核菜品酒水的種類與價格等。

(三)豐富培訓方式，提高服務質量

1、軟件即提升員工服務水平的培訓。一是三月份參加龍泉優質服務月的相關培訓。二是內部培訓，主要是例會中的及時培訓，應對一些需要及時解決的問題和反復出現的問題。三是六月份的較系統的企業內部培訓，這些培訓都在不同程度上提高了我們員工的服務意識和服務技能，今后還應重視這種培訓。

2、硬件即餐具的檢查與跟蹤。為保證服務品質，客用的餐具要保證完整，無破損，并保證客人需求，因此在工作中要加強對破損餐具的跟蹤、及時處理和及時補充。

(四)分工明確

獎懲分明明確每個人的職責，責任到人，加強了員工的責任心，獎懲分明，使他們開始權衡責任與榮譽的分量，對于給公司做出節省成本、提高工作效率等貢獻的員工，公司會及時給予鼓舞與獎勵，對于因個人失誤及不負責任給公司帶來損失的，公司也會通報批評，給予相應的懲罰，有獎有罰，才會調動員工積極性，提高他們的責任意識。

(五)規范新員工入職管理制度

1、檔案管理的規范。新員工入職三天內，必須提交入職表、身份證復印件、一寸照片，以便公司及時錄入新員工檔案，領取衣物、水杯及更衣柜鑰匙填好新員工入職登記表，以便庫房存檔管理。2、培訓方式的改變。開始采用一對一的培訓方式，責任到人，提高“師傅們”的責任心，同時也使“徒弟們”更加用心學習。

(六)維護客人，積累人脈

我始終相信，用心服務，客人會感覺得到。我每天都會帶著一顆感恩的心去工作，去對待同事和客人，因為只有這樣的微笑才是發自內心的，別人會感覺的到，所以短短幾個月我就得到了很多老顧客的認可，同時一些新顧客也經常找我訂餐，閑暇時和我談論工作與生活，我覺得是他們豐富了我的人生，我應該感恩，是到家這個平臺讓我結識了這么多有緣的朋友和活潑可愛的同事，這是我最大的財富。二、工作中存在的問題

在整個上半年的工作中，我們的工作雖然有很大進步，但也存在很多問題與不足，主要有以下幾方面，一是例會模式還不夠完善、系統;二是沒有書面上明確的獎懲機制;三是新員工培訓沒有嚴格的標準和要求;四是管理人員之間溝通不足，交接工作不夠順暢;五是服務細節上的工作還需加強。

二、下半年工作計劃

(一)工作重點

1、強化員工培訓，嚴抓執行力，提高服務水平。

和所有管理人員配合做好新店員工的培訓工作，保證在旺季來臨之前，新店營業步入正常軌道。

2、加強制度建設，提高管理水平。

和所有管理人員一起整理出系統的公司規章制度，應用到新店并根據新店實際運營情況修改、完善，保證營業正常。

3、節能減耗，節省開支，降低運營成本。

和所有員工一起努力，在工作中注重節能減耗，節省不必要的開支，保證每月完成規定的總營業額，并爭取拿超額獎、創新高獎，提高公司的營業額和員工的薪酬待遇。

4、旺季來臨，調整工作重點，不斷加強廚房和樓面的溝通，及時跟蹤解決客人意見及投訴，提高服務質量。

5、和管理人員溝通，一起做好員工生日會、節日活動和各項娛樂項目，讓員工感受到家的溫馨，提高團隊的凝聚力，要時刻記得，員工才是我們最重要的顧客。

6、定期組織管理者溝通解決工作及生活中遇到的困難，統一管理思想和意見，不斷提高工作默契與管理效率。

7、認真按時完成領導安排的其他工作。

(二)需跟進完成的工作

1、例會模式還需加強鞏固，通過不斷地演練，使所有人員都熟練掌握。

2、建立系統的獎懲機制，使內部員工都清楚了解獎懲依據，心服口服，有利公平。

3、和所有管理人員一起不斷摸索、總結，整理出到家系統的培訓方案。

4、新員工培訓要高標準、嚴要求，在規定的時間內掌握應該了解的所有服務知識和技能，提高培訓效果，并跟蹤培訓成果。

5、管理人員之間的工作交接不夠順暢，會導致工作的延誤，通過加強溝通和使用交接本等方式改善這種情況。

6、和所有管理人員一起繼續做好提高服務細節及感動服務工作。